Buffetbord

för minst 25 personer

CABRIOLES FESTBUFFÉ

Laxgalantin med havtornsås L,G
Cabrioles Toast Skagen L
Grön ost-nötsallad G,M
Getostrulle G
Broilersallad med nudlar M
Nötstek G,M
Coleslawsallad L,G
Kryddiga chorizo-köttbullar med yoghurtsås L,G
Säsongens vegetariska quiche L
Potatisgratäng L,G
Bagarens brödsortiment M

Tårtbuffé

33,50 €

NATURVÄNNENS VEGETARISKA BUFFÉ

Batat-färskostrulle L,G
Broccoli-ananassallad G,M
Rödbetsterrin och aioli L,G
Färskärtsbullar med rödbetssås L,G
Rostad Waldorfs sallad L,G
Fyllda champinjoner L,G
Spenat-feta filoknyten L
Marinerad kronärtskocka, zuccini och oliver G,M
Hummus G,M
Varma vegetariska wraps L med chilidippsås G,M
Bagarens brödsortiment M

Tårtbuffé

30,00 €

SALLADSBUFFÉ

Nizzasallad G,M
Brödost-fruktsallad L,G
Caesarsallad naturell eller med broiler L,G
Klar potatissallad G,M
Svampsallad L,G
Italiensk sallad L,G

Höna i vitlöks-kokossås, basmatiris G,M

Tårtbuffé

32,50 €

MEDELHAVETS FESTBUFFÉ

Räkor och vitlök i olja G,M
Olivtapenad L,G
Tzaziki – gurk-yoghurtsallad L,G
Marinerade grönsaker G,M
Spenat- och fetafyllda filoknyten L
Broccoli-ananassallad med ansjovissås G,M
Oliver, soltorkade tomater och jordärtskocka i olja G,M
Feta-oliv-rödlöksallad L,G
Nötköttscarpaccio G,M
Lammkött med kronärtskocka G,M
Bagarens rosmarin-olivbröd M

Broiler inrullad i skinka, sparris och grönsaksgratäng L,G

Osturval

Tiramisu L,G

38,50 € , utan ostbuffé 33,50 €

SKÄRGÅRDSBUFFÉ

Senapssill G,L
Böckling på rågknapp  L
Glasmästarens sill G,M
Gravad havslax G,M
Hönsägghalvor med kräftfyllning L,G
Laxtårta med havtornsglasyr L
Skärgårdssallad G,M
Kokt potatis G,M
Skärgårdsbröd L,G

Lammrostbiff, mintgräddsås och vitlökspotatis L,G

Tårtbuffé

33,50 €

RÄTT OCH SLÄTT – LÄCKERT

Röktlaxmousse på skärgårdslimpa L
Grön räksallad G,M
Grillad grönsaks-couscous-sallad L
Colesalwsallad L,G
Mozzarellasallad G,L
Melon-broilerspett med chilisås G,M
Rökt nötstek G.M
Bagarens brödsortiment M

Emmendal-ostfylld grisfilé med senapsfrö-vittvin-gräddsås, lantpotatis L,G

Tårtbuffé

33,50 €

Bröllopsbuffé

Kallröktlax-färskostrullader L,G
Kräftfyllda ägghalvor L,G
Potatissallad M,G
Rökt laxmoussé på bröd L
Grönsakssallad med frukt G,M
Broiler Caesarsallad L,G
Mozzarella-tomatsallad, basilikavinegrette L,GRostade rotsaker-, päron- och rucolasallad G,M

Kryddiga oxköttpett G,M

Bagarens brödsortiment M

Huvudrätt som tallriksportion(priset hela middagen inkl tårta)

 

Black Angus inrefilé med mörk rödvinssås G,M 39,00 €
Nöt-yttrefilé med peppar-gräddsås L,G 37,00 €
Brässerad nötbringa med madeirasås G,M 35,00 €

Även fiskalternativ finns att få!

Tillägg huvudrätten:

Tillägg huvudrätten:
Potatisgratäng L,G, klyftpotatis G,M, vitlökspotatis L,G, ugnsrotssaker G,M, stek nypotatis med örter G

 

Bröllopstårta (valbar)

 
Lunchen serveras dagligen måndag till fredag mellan klockan 10.30-14.30.