Buffetbord

för minst 25 personer

CABRIOLES FESTBUFFÉ

Laxgalantin med havtornsås L,G
Cabrioles Toast Skagen L
Grön ost-nötsallad G,M
Getostrulle G
Pasta-broilersallad M
Nötstek G,M
Coleslawsallad L,G
Kryddiga chorizo-köttbullar med yoghurtsås L,G
Varm lökquiche L
Potatisgratäng L,G
Bagarens brödsortiment M

Tårtbuffé

32,80 €

NATURVÄNNENS VEGETARISKA BUFFÉ

Batat-färskostrulle L,G
Broccoli-ananassallad G,M
Rödbetsterrin och aioli L,G
Vårrullader med jordnötter, söt chilidip
Rostad Waldorfs sallad L,G
Fyllda champinjoner L,G
Spenat-feta filoknyten L
Marinerad kronärtskocka, zuccini och oliver G,M
Hummus G,M
Varma vegetariska wraps L
Bagarens brödsortiment M

Tårtbuffé

30,00 €

SALLADSBUFFÉ

Nizzasallad G,M
Brödost-fruktsallad L,G
Caesarsallad naturell eller med broiler L,G
Klar potatissallad G,M
Svampsallad L,G
Italiensk sallad L,G

Höna i vitlöks-kokossås, basmatiris G,M

Tårtbuffé

31,50 €

MEDELHAVETS FESTBUFFÉ

Räkor och vitlök i olja G,M
Rompasta ( att ätas med bröd o oliver) L,G
Tzaziki – gurk-yoghurtsallad L,G
Marinerad aubergin G,M
Spenat- och fetafyllda filoknyten L
Broccoli-ananassallad med ansjovissås G,M
Oliver, soltorkade tomater och jordärtskocka i olja G,M
Feta-oliv-rödlöksallad L,G
Nötköttscarpaccio G,M
Lammkött med kronärtskocka G,M
Bagarens rosmarin-olivbröd M

Broiler inrullad i skinka, sparris och grönsaksgratäng L,G

Osturval

Tiramisu

38,50 € , utan ostbuffé 32,50 €

SKÄRGÅRDSBUFFÉ

Senapssill G,L
Friterad siklöja L
Glasmästarens sill G,M
Gravad havslax G,M
Hönsägghalvor med kräftfyllning L,G
Laxtårta med havtornsglasyr L
Skärgårdssallad G,M
Kokt potatis G,M
Skärgårdsbröd L,G

Lammrostbiff, mintgräddsås och vitlökspotatis L,G

Tårtbuffé

33,50 €

RÄTT OCH SLÄTT – LÄCKERT

Rökt lax med senapssås G,M
Grön räksallad G,M
Grillad grönsaks-couscous-sallad L
Colesalwsallad L,G
Mozzarellasallad G,L
Melon-broilerspett med chilisås G,M
Rökt nötstek G.M
Bagarens brödsortiment M

Grisfilé inrullad i bacon, senapsfrö-vittvin-gräddsås, lantpotatis L,G

Tårtbuffé

32,50 €

Bröllopsbuffé

Kallröktlax-färskostrullader L,G
Friterad siklöja med aioli L
Scampi-lökspett G,M eller Frukt-ostspett L,G
Rökt laxmoussé på bröd L
Grönsakssallad med frukt G,M
Frasig broiler-caesarsallad eller caesarsallad naturell L,G
Mozzarella-tomatsallad, basilikavinegrette L,G
Lammkött och grönselleri i vitlöksmarinad G,M
Bagarens brödsortiment M

Huvudrätt som tallriksportion(priset hela middagen inkl tårta)

Om också huvudrätten önskas som buffa tillkommer 2,00/person på nedannämnda priser

Black Angus inrefilé med mörk rödvinssås G,M 38,00 €
Nöt-yttrefilé med peppar-gräddsås L,G 36,50 €
Brässerad nötbringa med madeirasås G,M 34,00 €

 

Även fiskalternativ finns att få!

Tillägg huvudrätten:

Tillägg huvudrätten:
Potatisgratäng L,G
klyftpotatis G,M
vitlökspotatis L,G
ugnsrotssaker G,M mmm

Bröllopstårta (valbar)

 
Lunchen serveras dagligen måndag till fredag mellan klockan 10.30-14.30.