Buffetbord
för minst 25 personer
CABRIOLES FESTBUFFÉ
Laxgalantin med havtornsås L,G
Cabrioles Toast Skagen L
Grön ost-nötsallad G,M
Getostrulle G
Broilersallad med nudlar M
Nötstek G,M
Coleslawsallad L,G
Kryddiga chorizo-köttbullar med yoghurtsås L,G
Säsongens vegetariska quiche L
Potatisgratäng L,G
Bagarens brödsortiment M
Tårtbuffé
| 33,50 € |
NATURVÄNNENS VEGETARISKA BUFFÉ
Batat-färskostrulle L,G
Broccoli-ananassallad G,M
Rödbetsterrin och aioli L,G
Färskärtsbullar med rödbetssås L,G
Rostad Waldorfs sallad L,G
Fyllda champinjoner L,G
Spenat-feta filoknyten L
Marinerad kronärtskocka, zuccini och oliver G,M
Hummus G,M
Varma vegetariska wraps L med chilidippsås G,M
Bagarens brödsortiment M
Tårtbuffé
| 30,00 € |
SALLADSBUFFÉ
Nizzasallad G,M
Brödost-fruktsallad L,G
Caesarsallad naturell eller med broiler L,G
Klar potatissallad G,M
Svampsallad L,G
Italiensk sallad L,G
Höna i vitlöks-kokossås, basmatiris G,M
Tårtbuffé
| 32,50 € |
MEDELHAVETS FESTBUFFÉ
Räkor och vitlök i olja G,M
Olivtapenad L,G
Tzaziki – gurk-yoghurtsallad L,G
Marinerade grönsaker G,M
Spenat- och fetafyllda filoknyten L
Broccoli-ananassallad med ansjovissås G,M
Oliver, soltorkade tomater och jordärtskocka i olja G,M
Feta-oliv-rödlöksallad L,G
Nötköttscarpaccio G,M
Lammkött med kronärtskocka G,M
Bagarens rosmarin-olivbröd M
Broiler inrullad i skinka, sparris och grönsaksgratäng L,G
Osturval
Tiramisu L,G
| 38,50 € , utan ostbuffé 33,50 € |
SKÄRGÅRDSBUFFÉ
Senapssill G,L
Böckling på rågknapp L
Glasmästarens sill G,M
Gravad havslax G,M
Hönsägghalvor med kräftfyllning L,G
Laxtårta med havtornsglasyr L
Skärgårdssallad G,M
Kokt potatis G,M
Skärgårdsbröd L,G
Lammrostbiff, mintgräddsås och vitlökspotatis L,G
Tårtbuffé
| 33,50 € |
RÄTT OCH SLÄTT – LÄCKERT
Röktlaxmousse på skärgårdslimpa L
Grön räksallad G,M
Grillad grönsaks-couscous-sallad L
Colesalwsallad L,G
Mozzarellasallad G,L
Melon-broilerspett med chilisås G,M
Rökt nötstek G.M
Bagarens brödsortiment M
Emmendal-ostfylld grisfilé med senapsfrö-vittvin-gräddsås, lantpotatis L,G
Tårtbuffé
| 33,50 € |
Bröllopsbuffé
Kallröktlax-färskostrullader L,G
Kräftfyllda ägghalvor L,G
Potatissallad M,G
Rökt laxmoussé på bröd L
Grönsakssallad med frukt G,M
Broiler Caesarsallad L,G
Mozzarella-tomatsallad, basilikavinegrette L,GRostade rotsaker-, päron- och rucolasallad G,M
Kryddiga oxköttpett G,M
Bagarens brödsortiment M
Huvudrätt som tallriksportion(priset hela middagen inkl tårta)
Black Angus inrefilé med mörk rödvinssås G,M 39,00 €
Nöt-yttrefilé med peppar-gräddsås L,G 37,00 €
Brässerad nötbringa med madeirasås G,M 35,00 €
Även fiskalternativ finns att få!
Tillägg huvudrätten:
Tillägg huvudrätten:
Potatisgratäng L,G, klyftpotatis G,M, vitlökspotatis L,G, ugnsrotssaker G,M, stek nypotatis med örter G
Bröllopstårta (valbar)
| Lunchen serveras dagligen måndag till fredag mellan klockan 10.30-14.30. |