Till bordet serverade beställningsmenuer

Menuerna kan fritt komponeras om – vi förutsätter enhetligt menuval för grupper

Förrätter

Avocadobruschetta med scampistjärtar och sallad M

10,50 €

***

Kallröktlax-färskostrullader, pepparrotssås, Toast Skagen, Madeirasill-gubbröra, klar potatissallad L

 11,50 €

***

Sammetslen jordärtskocksoppa med avokado-olja L,G

  8,50 €

***

Cabrioles tapastallrik:

Havtorn-kräftfromage, karamelliserad jord-ärtskocka med brieost, oliver, melon, parmaskinka-ostrullader och rökt renstek L,G 

15,50 €

***

Ox-carpaccio, ingefäramousse och knapriga rotsaksflarn L,G

  13,00 €

 

Säsongen förrätter: blinier, sparris, svamp, fisktallrik etc – fråga mer!

Huvudrätter

Smörstekt sik, kräft-saffransås och grov vårlökspotatismos L,G

21,00 €

***

Jordärtskock-ostbiff med gräddfilsås och stekta grönsasker/rotfrukter L,G, vege

18,00 €

***

Ankbröst, mörk sirpassås, risnudlar och grönsaker L,G

23,00 €

***

Brässerad oxbringa med senapssås, selleri-potatismos och grönsaker L,G

20,00 €

***

Black Angus inre filé, ölsås och grädd-örtpotatis med säsongens grönsaker L.G 

28,00 €

***

Lammrostbiff och karé med palsternacka-cappuccinosås och krispig blomkål
L,G 

23,50 €

Efterrätter

Citron-mascarponekräm med havre- och mandelflis, jordgubbssås L 

9,00 €

***

Crème brûlée med hallonmelba L.G

  9,50 €

***

Sorbeturval med mandel- och karamellflis och champagnesås L,G 

9,50 €

***

Tiramisumousse i glas L 

9,00 €

***

Chokladfondant med Cabrioles glass L

10,00 €

 

L = laktosfri
G = gluteinfri
M= mjölkfri

Vår menuklassiker

Med Borgå mått

Runebergs kallröktlax-färskostrulle, färggrann rotfruktspaté och knapriga potatispinnar L,G

***

Nässelsoppa från Fredrikas trädgård, knaprigt smörstekt skärgårdslimpa L

***

Oxfile à la Ville Vallgren med röstipotatis och senapsfrösås

***

Sorbeturval i mandelkorg med champagnesås

46,00 €

 

Favoriter från Cabriole

Carl Johan Svamp quiche, getostcreme samt äppelkompott

***

Grillad kyckling, Parmesan-örtrisotto med syrlig mangosås L

***

Saltkinuski-kladdkaka med tranbärsfromage G låglaktos

40,00 €

 

Vegaansk menu

Ratatouille-torn, säsongens grönsakssallad, vinegrettesås L,G

***

Creme Ninon L,G

***

Palsternackabullar med nötter på spett, potatis-grönsakskruka, tzaziki L,G

***

Chokladmousse L,G

38,00 €

 

 
Lunchen serveras dagligen måndag till fredag mellan klockan 10.30-14.30