Pöytiintarjoiltavat tilausmenut

Eri menuiden osia voi vapaasti yhdistellä – edelleytämme yhtenäistä menuvalintaa ryhmille

Alkuruokia

Avokadobruschettaa, scampinpyrstöjä ja salaattia M

10,50 €

***

Kylmäsavulohi-tuorejuustokiekko, piparjuurikastiketta, Toast Skagen, Madeirasilli-kaviaaria ja kirkasta perunasalaattia L

11,50 €

***

Samettista maa-artisokkakeittoa ja avokadoöljyä L,G

 8,50 €

***

Cabriolen tapaslautanen: Tyrni-raputornit, karamellisoitua maa-artisokkaa ja briejuustoa, oliiveja, melonia,  parmankinkku-juustokääröjä ja savuporoa L,G

15,50 €

***

Härkä carpaccio, inkiväärimoussea ja rapeat juureslastut L,G

 13,00 €

***

Kauden alkuruoka, esimerkiksi blinit, parsa, sienet, kalalautanen jne.
kysy lisää!

Pääruokia

Voissa paistettua siikaa, rapu-sahrami kastiketta ja karkeaa kevätsipulimuussia L,G

21,00 €

***

Maa-artisokka- juustopihvit, hapankermakastiketta ja paistettuja kasviksia VEGE, L, G

18,00 €

***

Ankanrintaa, tummaa siirappikastiketta, riisinuudeleita ja
kasviksia L, G

23,00 €

***

Haudutettua härän etuselkää sinappikastikeessa, selleri-perunamuussia ja  kasviksia L, G

20,00 €

***

Black Angus sisäfilettä, olutkastiketta, kermaisia yrttiperunoita ja kauden kasviksia L, G

28,00 €

***

Karitsan paahtopaistia ja karetta palsternakka-capuccinokastikkeessa ja rapeaa kukkakaalia L, G

23,50 €

 

Jälkiruokia

Sitruuna-mascarponekreemiä, kaura- mantelimurua ja mansikkakastiketta L 

9,00 €

***

Creme Brulee ja vadelmakastiketta L,G

9,50 €

***

Sorbettivalikoima, manteli- karamellilastut ja samppanjakastike L, G 

9,50 €

***

Tiramisuvaahtoa lasista L  

9,00 €

***

Suklaafondattia ja Cabriolen jäätelöä 

10,00 €

 

L = Laktoositon
G = Gluteeniton
M= Maidoton

Menuklassikkomme Porvoon Mitalla

Runebergin kylmäsavulohi-juustorullaa, värikästä juurespateeta ja rapeat perunatikut L,G

***

Fredrikan puutarhan nokkoskeittoa ja rapeaa voissa  paistettua saaristolaisleipää L

***

Härkää Ville Vallgrenin tapaan ja sinapinsiemenkastiketta, röstiperunaa L,G

***

Sorbettivalikoima mantelikorissa ja samppanjakastiketta

46,00 €

Cabriolen valitut palat

Tattipiirasta,  vuohenjuustocremeä sekä  omenakompottia L

***

Grillattua jyväbroileria, Parmesan-yrttirisottoa ja kirpeää mangokastiketta L

***

            Suolakinuski-mutakakkua karpalovaahdon kera VL,G

40,00 €

 

Vegaaninen menu

Ratatouille-torni, kauden kasvissalaattia, vinegrettekastiketta L,G,

***

Creme Ninon L,G,

***

            Palsternakka-pähkinäpyörykkävartaat, peruna-kasvisruukku, tzazikia L,G

***

            Suklaamoussea L,G

38,00 €

 

 
Lounasbuffet on tarjolla päivittäin maanantaista perjantaihin klo. 10.30-14.30