Pöytiintarjoiltavat tilausmenut
Eri menuiden osia voi vapaasti yhdistellä – edelleytämme yhtenäistä menuvalintaa ryhmille
Alkuruokia
Avokadobruschettaa, scampinpyrstöjä ja salaattia M
10,50 €
***
Kylmäsavulohi-tuorejuustokiekko, piparjuurikastiketta, Toast Skagen, Madeirasilli-kaviaaria ja kirkasta perunasalaattia L
11,50 €
***
Samettista maa-artisokkakeittoa ja avokadoöljyä L,G
8,50 €
***
Cabriolen tapaslautanen: Tyrni-raputornit, karamellisoitua maa-artisokkaa ja briejuustoa, oliiveja, melonia, parmankinkku-juustokääröjä ja savuporoa L,G
15,50 €
***
Härkä carpaccio, inkiväärimoussea ja rapeat juureslastut L,G
13,00 €
***
Kauden alkuruoka, esimerkiksi blinit, parsa, sienet, kalalautanen jne.
kysy lisää!
Pääruokia
Voissa paistettua siikaa, rapu-sahrami kastiketta ja karkeaa kevätsipulimuussia L,G
21,00 €
***
Maa-artisokka- juustopihvit, hapankermakastiketta ja paistettuja kasviksia VEGE, L, G
18,00 €
***
Ankanrintaa, tummaa siirappikastiketta, riisinuudeleita ja
kasviksia L, G
23,00 €
***
Haudutettua härän etuselkää sinappikastikeessa, selleri-perunamuussia ja kasviksia L, G
20,00 €
***
Black Angus sisäfilettä, olutkastiketta, kermaisia yrttiperunoita ja kauden kasviksia L, G
28,00 €
***
Karitsan paahtopaistia ja karetta palsternakka-capuccinokastikkeessa ja rapeaa kukkakaalia L, G
23,50 €
Jälkiruokia
Sitruuna-mascarponekreemiä, kaura- mantelimurua ja mansikkakastiketta L
9,00 €
***
Creme Brulee ja vadelmakastiketta L,G
9,50 €
***
Sorbettivalikoima, manteli- karamellilastut ja samppanjakastike L, G
9,50 €
***
Tiramisuvaahtoa lasista L
9,00 €
***
Suklaafondattia ja Cabriolen jäätelöä L
10,00 €
L = Laktoositon
G = Gluteeniton
M= Maidoton
Menuklassikkomme Porvoon Mitalla
Runebergin kylmäsavulohi-juustorullaa, värikästä juurespateeta ja rapeat perunatikut L,G
***
Fredrikan puutarhan nokkoskeittoa ja rapeaa voissa paistettua saaristolaisleipää L
***
Härkää Ville Vallgrenin tapaan ja sinapinsiemenkastiketta, röstiperunaa L,G
***
Sorbettivalikoima mantelikorissa ja samppanjakastiketta
| 46,00 € |
Cabriolen valitut palat
Tattipiirasta, vuohenjuustocremeä sekä omenakompottia L
***
Grillattua jyväbroileria, Parmesan-yrttirisottoa ja kirpeää mangokastiketta L
***
Suolakinuski-mutakakkua karpalovaahdon kera VL,G
| 40,00 € |
Vegaaninen menu
Ratatouille-torni, kauden kasvissalaattia, vinegrettekastiketta L,G,
***
Creme Ninon L,G,
***
Palsternakka-pähkinäpyörykkävartaat, peruna-kasvisruukku, tzazikia L,G
***
Suklaamoussea L,G
| 38,00 € |
| Lounasbuffet on tarjolla päivittäin maanantaista perjantaihin klo. 10.30-14.30 |